仙台（宮城県）
予算：4,000円～
仙台・秋保・作並の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
味太助本店
- エリア
- 宮城県 / 仙台駅
- グルメジャンル
- 郷土料理・家庭料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
仙台名物・牛タン焼発祥の名店
仙台名物・牛タン焼き発祥の店「味太助」の本店。昭和２３年、初代店主が仙台市中心部に牛タン焼の専門店を開いたのがはじまり。その後仙台を代表する名物グルメに成長、全国にその味を広め、現在は三代目が切り盛りする。こだわりの味付け、下ごしらえに本場ならではの技が光り、噛むほどにジューシーな旨味が口に広がる牛タンには、「必ず満足いただける味にしたい」という思いが込められている。とろけるようなテールスープの独特の味つけ、水とテールの割合は、秘伝中の秘伝。受け継がれる元祖の味を、じっくりと本場で堪能してほしい。
牛タン焼き定食（1人前）
仙台の名物料理となる味太助本店の定食。厚切りだがしっかりと下ごしらえを施した柔らかい牛タン3枚に加え、とろけるような味わいのテールスープ、麦めしが付く。
店秘伝のテールスープ
店自慢のとろけるようなテールスープは独特の味付けに定評があり、水とテールの割合は門外不出の秘伝とのこと。テールスープの中には、ゼラチンのほか、野菜から溶け出たビタミンやフラボンも含まれており、健康にも良さそうだ。
