スミカマが考案者!? 始まりはスミカマのダマスカス

岐阜県関市は、日本を代表する刃物の生産都市として約780年前から繁栄し、現在も国内外から高い評価を得ている。
この「霞KASUMI ダマスカス 剣型包丁」は、2002年、ドイツで行われた国際見本市「アンビエンテ」にて「DESIGN　PLUS」を受賞。
包丁の刀身は芯材に超硬質合金鋼VG-10を使用し、その両側に32枚 のステンレス層を重ね合わせて本鍛造されることによって、優美な「霞模様」が現れている。
持続性ある切れ味が特徴的で、長期間愛用できる逸品。

Ambiente MesseにてDESIGN PLUSを受賞

岐阜県関市は、日本を代表する刃物の生産都市として約780年前から繁栄し、現在も国内外から高い評価を得ている。
2006年ドイツで行われたAmbiente Messeにて「DESIGN　PLUS」を受賞。
モリブデンバナジウム鋼にチタンコーティングを施し、熟練職人が丹念に一丁づつ仕上げた、確かな機能性と抜群の切れ味を兼ね備えた逸品。
ブルー、グレー、ゴールドと、目にも鮮やかな３色をご用意。

スミカマが考案者!? 始まりはスミカマのダマスカス

岐阜県関市は、日本を代表する刃物の生産都市として約780年前から繁栄し、現在も国内外から高い評価を得ている。
この「霞KASUMI ダマスカス 剣型包丁」は、2002年、ドイツで行われた国際見本市「アンビエンテ」にて「DESIGN　PLUS」を受賞。
包丁の刀身は芯材に超硬質合金鋼VG-10を使用し、その両側に32枚 のステンレス層を重ね合わせて本鍛造されることによって、優美な「霞模様」が現れている。
持続性ある切れ味が特徴的で、長期間愛用できる逸品。

どんな食材も特殊加工で逃さずキャッチ！簡単にカットできます

モリブデンバナジウム鋼の3mm厚のガッシリとした刃で、食材を軽々とカット。 食材を逃がすことなくカットできるマイクロセレーション加工の刃先も特徴。 柄部が大きめな作りで力を入れやすく、グリップ性があるので食材カットを優しく助ける。

スミカマが考案者!? 始まりはスミカマのダマスカス

岐阜県関市は、日本を代表する刃物の生産都市として約780年前から繁栄し、現在も国内外から高い評価を得ている。
この「霞KASUMI ダマスカス 剣型包丁」は、2002年、ドイツで行われた国際見本市「アンビエンテ」にて「DESIGN　PLUS」を受賞。
包丁の刀身は芯材に超硬質合金鋼VG-10を使用し、その両側に32枚 のステンレス層を重ね合わせて本鍛造されることによって、優美な「霞模様」が現れている。
持続性ある切れ味が特徴的で、長期間愛用できる逸品。

Ambiente MesseにてDESIGN PLUSを受賞

岐阜県関市は、日本を代表する刃物の生産都市として約780年前から繁栄し、現在も国内外から高い評価を得ている。
2006年ドイツで行われたAmbiente Messeにて「DESIGN　PLUS」を受賞。
モリブデンバナジウム鋼にチタンコーティングを施し、熟練職人が丹念に一丁づつ仕上げた、確かな機能性と抜群の切れ味を兼ね備えた逸品。
ブルー、グレー、ゴールドと、目にも鮮やかな３色をご用意。

類を見ない切れ味はこのVG-10PRO 一択

VG-10無垢材を使用した頑丈なブレードに、職人の技が光る「本刃付け」が施されている一級品。
柄部には人工大理石を贅沢に使用。究極の切れ味と持続性を持ち、衛生的且つ優れた耐久性が自慢。