市場には流通していない特別な牡蠣

伊勢志摩の的矢湾で獲れる的矢牡蠣は関西屈指の牡蠣として有名。中でも創業60余年の「的矢かき料理旅館 いかだ荘山上」が扱う「伊勢志摩プレミアムオイスター」は、サイズが小さめながら、濃厚な旨味と甘味、シャッキとした食感が他との違いです。