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栗きんとんは、中津川の銘菓。美味しさの秘密は、一度に大量に作らないこと。40分ほどかけて蒸し上がった栗の鬼皮・渋皮を丁寧な手作業で取り除き、小さな釜でさらに短時間で炊き上げ、つぶつぶ感を残して栗本来の風味を最大限活かしている。
岐阜県[和菓子処 一茶堂]
3,000円(税込)
・厳選された栗を蒸し少量の砂糖を加えて炊き上げ、茶巾絞りで形付け
・素材と全て手作り少量生産にこだわり
栗きんとん10個化粧箱