天ぷら
新鮮なネタを良質な油でサクッと揚げる「天ぷら」は、シンプルな料理だからこそ、熟練の職人技が光る料理。専門店のカウンターで揚げたてをお皿に取ってもらってすぐにいただく天ぷらは、揚げ物なのにさっぱり軽やか。会食や接待におすすめの、知っておきたい美味しい店をご紹介します。
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天ぷらの人気レストラン
広島
天ぷらにおすすめ
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正弁丹吾
広島県 / 中区
懐石・会席料理
¥1,760～¥7,370
¥9,350～¥20,350
広島市の中心部、商業施設や飲食店がひしめくにぎやかな大通りを横道に入ると、創業50年を越える老舗料理店がある。地元瀬戸内の魚介をはじめ山海の旬の素材を使った料理をふるまう「正弁丹吾」。個室を中心に、テーブル席やカウンター席も備える大人の空間だ。旬の素材とその美味しさを最大限引き出す調理、それが創業時から受け継ぐ味と思想。仲居や女将が、食事のペースや料理の仕上がりに目を配り、ベストのタイミングで料理を出してくれる。正統派の料理だが、食べ方にはひと工夫が。ふぐ刺しにつける梅肉やポン酢など、秘伝の手作り調味料でいただくものも多い。飽きのこない味わいと心憎い演出で、大人の舌を満足させる。
シンプルだが味わい深い料理が特長。「穴子の薄造り」はポン酢か岩塩でいただく。板状の岩塩に穴子を滑らせて食べるのがおすすめ。
2人～8人の個室から、20人～30人が利用できる大広間まで、座敷席やテーブル席、カウンター席がある。和室はすべて掘りごたつ。
広島
天ぷらにおすすめ
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豆匠広島本店
- 広島県 / 南区
- 会席料理・お祝い事・接待
- ¥3,520～
- ¥6,000～
広島電鉄1号線・比治山下駅より徒歩約3分、広島の山海の幸を使った、目にも美しい季節の会席料理を堪能できる店。春の桜、深緑、ツツジ、夏の百日紅、秋の紅葉、冬の寒椿と、四季折々の風情を楽しめる日本庭園も自慢だ。宮大工が手がけた総檜造りの建物には、すべて完全個室の座敷、掘りごたつ席、テーブル席の部屋が用意され、少人数から最大80名まで利用可能。人気メニューは、特別な日に華を添える「お祝い会席」や五感を満たす旬のもてなし「季節の会席」。顔合わせ、接待、結納、お祝い事など、特別な日に訪れたい。
特別な日に華を添える「お祝い会席」。「鯛の赤飯蒸し」や「鯛ご飯」といった華やかな料理に、季節の食材を取り入れた特別な会席料理だ。スイーツビュッフェ付き「豆匠ランチ」は、時間無制限で全20種類のスイーツを楽しめ、メインを肉か魚から選べるランチセットだ。
比治山のふもとに佇み、四季折々の表情を楽しめる庭園が広がる日本家屋。大小さまざまな完全個室があり、美しい庭園を眺めながらゆっくりと食事を楽しみたい。個室内の装飾にも工夫を凝らしている。宴会や接待をはじめ、女子会や記念日などの利用にも便利だ。
広島
天ぷらにおすすめ
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芸州本店
- 広島県 / 中区
- 瀬戸内料理
- ¥990～¥13,200
- ¥4,180～¥15,000
瀬戸内料理の伝統を守る創業50余年の「芸州本店」には、瀬戸内の新鮮な魚介と料理長自らが栽培した新鮮野菜を使用した料理が揃う。和装のスタッフが出迎えてくれる日本風情が漂う空間は、特別な席に最適だ。職人の技が光る会席料理はもちろん、秘伝のダシで煮込んだ店名物「芸州鍋」、冬季限定の「牡蠣の土手鍋」、「ふぐちり鍋」など鍋物も絶品。石庭を眺める個室をはじめ、テーブル、掘りごたつ、座敷といった19の和個室があり、大切な人との会食から宴会まで用途に合わせて利用したい。和食の醍醐味を五感で楽しもう。
◇芸州御膳 2,750円 刺身・野菜煮物・天麩羅・蓋物・茶碗蒸し・御飯・香の物・吸物・デザート ◇ひろしま御膳 3,850円 穴子や小イワシなど、広島の“美味しい”を堪能できる御膳
会席料理 ◇料理長おまかせ会席 その日仕入れた鮮度抜群の素材を使い、料理長がひとり一人にあわせて創る会席料理。 安芸 13,200円 厳島 11,000円 宮島 8,800円 紅葉 7,700円 ◇月替わりの会席 月ごとに厳選した旬の味覚を楽しめる会席料理。 旬の雅会席 8,800円 瀬戸内会席 5,500円 彩り会席（お昼限定） 3,850円
大阪
天ぷらにおすすめ
天ぷらにおすすめ
天ぷら うらかみ
- 大阪府 / 北新地・福島・野田・堂島浜
- 和食・天ぷら
大阪の福島にひっそりと佇む天ぷら店。「ザ・リッツ・カールトン大阪」にある「日本料理 花筐」で天ぷら料理長を務めた店主が、“美味しい天ぷらと美味しいお酒を楽しんでもらいたい”との思いから2016年に開いた。
全国から取り寄せる新鮮な旬の食材、食材そのものの旨味を引き出す職人技を、天ぷらを中心としたフルコースで満喫できる「天ぷら うらかみ」。日本酒をはじめ、ワインやシャンパンなど、お酒も種類豊富に取り揃えているので、ぜひ料理と一緒に楽しみたい。
店内にはカウンター席とテーブル席を完備。カウンター席では、高品質の紅花油を使い、あっさりとした天ぷらに仕上げる店主の職人技を目の前で堪能できる。料理だけでなくプラスアルファの演出も楽しみ、五感を研ぎ澄ませながら贅沢な時間を過ごしてほしいという。
東京
天ぷらにおすすめ
天ぷらにおすすめ
屋形船 あみ幸
- 東京都 / 上野・浅草・日暮里・蔵前
- 日本料理・海鮮・天ぷら
- ¥11,000～¥14,850
- ¥11,000～¥14,850
下町の懐かしい雰囲気と、新しさが入り混じる魅力あふれる東京・吾妻橋。東京スカイツリーやお台場などを、船上から眺めながら周遊できる。東京湾のきれいな景色を楽しみ、旬の食材を揃えた美味しい料理をいただこう。
市場から毎朝仕入れる厳選したお刺身や、船上で揚げる天ぷらなど、新鮮で美味しい食材を揃えた自慢の料理を提供。その日、その時々で変わる魚介類の仕入れ状況で、メニューを変更することもあるという。ちょっと贅沢な新鮮な活きアワビ付きのコースも人気だ。
家族や友人と楽しむ観光目的や、記念日など大切な日をお祝いするために利用する人が多いという。同僚との宴会やイベント、同窓会など大人数利用には、貸切にも対応している。目的に合わせた豊富なプランを利用し、屋形船から見る季節ごとに変わる風景を楽しもう。