本場の熱気と、洗練の味わいを
飲茶・点心
高級感のある空間でくつろぎながら、選りすぐりの紹興酒やワイン、中国茶とともに、現代風にイノベートされたおしゃれな飲茶や点心をお召し上がりいただけます。人気の個室では、親しい仲間とのランチやアフタヌーンティーもおすすめ。トレンドとなっている、新しい中華をご堪能ください。
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飲茶・点心におすすめ
飲茶・点心におすすめ
中国菜エスサワダ西麻布
東京都 / 六本木・麻布・西麻布・麻布十番
中華料理
¥8,000～¥9,999
¥15,000～¥19,999
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ミシュラン一つ星獲得の味を東京・西麻布で
大阪・西天満にあるミシュラン一つ星4年連続獲得の本格中華レストラン「エスサワダ」の分店。本場・香港で修業した総料理長・澤田州平氏が提供するのは「日本の食材を活かし、日本人だからこそ生み出せる中華料理」だ。
「エスサワダ」の名物「クリスピーチキン」
総料理長・澤田州平氏が本場・香港で研究して仕上げた逸品「クリスピーチキン」は「エスサワダ」の看板メニュー。一羽一羽丁寧に時間をかけて油通しを行い、皮はパリッと、身はジューシーになるようこだわりの温度で焼き上げた。香辛料の複雑な味が癖になる逸品。
厳選した紹興酒・ワインとペアリングも可能
料理長が厳選した紹興酒やソムリエが選ぶワインは、「エスサワダ」の中国料理の美味しさをさらに際立たせてくれる。また、ソムリエが料理の一品一品に合わせて、ワイン、紹興酒、日本酒、ビールなど、好みのお酒をセレクトして提供するペアリングも好評だ。