《九州編》
湯布院の奥まった高台にある、全13棟の離れの宿(うち2棟は、2019年8月6日オープン)。4,500坪の広大な敷地に、それぞれ趣向が異なる離れが点在する。敷地内に8カ所ある湯処もすべて貸切で、宿と同じく完全プライベートな空間だ。なかでも「貸切大露天風呂」は、由布岳を眺望する贅沢な湯浴みが堪能できる。食事は、旬の地産野菜や大分和牛、魚を盛り込んだ、盛り付けも美しい料理の数々が並ぶ。大地の恵みをいただき、美しい里山の景色に癒される、贅沢なひとときを送ってみては。
近年では、湯処にさまざまな趣向を凝らした施設も増えてきています。貸切風呂を複数備え、檜の風呂や壺風呂、岩風呂などと、それぞれ趣の異なる湯船を取り揃えている湯宿もあるので、宿の中で湯めぐりするのもまた楽しそうですね。また、サウナやジャグジー、岩盤浴といったスパ施設や、専用の湯上がりラウンジを設けている施設もあります。興味のある湯宿を探して、“命の洗濯”をする湯浴み三昧の旅に出かけましょう。
大分県・久住山系のふもとに広がる自然豊かな約3万坪の敷地に、茅葺き屋根の母屋を中心にして、旅籠長屋タイプの客室と一戸建ての離れが点在する宿房。地産地消の食材を使った料理が大きな魅力になっており、渓流の宝石といわれるエノハ(ヤマメ)や「おおいた豊後牛」をはじめとする地物、季節ごとの旬の山の幸、自家菜園の地野菜やハーブ、平飼い卵などを使った創作料理を楽しめる。ソムリエが厳選したワインを常時50種類以上、約500本用意。好みに合わせて、食事との最良のペアリングをソムリエがアドバイスしてくれる。