《熊本編》
熊本県・南阿蘇村の雄大な自然に囲まれたロケーションに立ち、阿蘇の山々を一望できるホテル。2種の和室、洋室、和洋室、全4タイプの客室を備え、すべての客室から敷地内に造成された約1万坪の広さを誇る日本庭園を一望できる。地底から湧き出る100%源泉掛け流しの温泉も名物で、巨木や巨岩を大胆に配置した、まるで自然のなかに入り込んだようなダイナミックな空間も評判だ。旅の愉しみのひとつ、食事にもこだわり、自家牧場産のお肉と旬の地元食材を使った和食会席料理を中心に、季節感あふれる料理を満喫できる。
100の地域があれば、100通り以上もの味わいがある郷土料理やご当地グルメ。その土地の気候・風土に育まれた地元特産の食材を使い、そこに住む人々が生活のなかで大事に受け継いできた伝統の調理法で提供される料理の味は、旅の思い出とともに舌と胃袋に深く刻まれます。また、旅先で一度は食べてみたいご当地グルメや名物料理などを、夕・朝食のバイキングなどでラインアップしている宿も多いので、ぜひチェックしてみましょう。