1937年に誕生した徳島の銘菓。
手芒豆を使用した自家製の白餡をチョコレート風味の生地で包み込んでおり、和と洋のテイストが程良く調和した饅頭だ。
モチーフは「阿波狸合戦」の金長たぬきで、茶色い皮と白餡でたぬきの丸いお腹に見立てている。
和三盆糖を使用して、上品な甘さとコクを演出。
さらに、練乳やハチミツを使用して、しっとりとした口当たりに仕上げている。
使い勝手の良い6個入りなので、自宅用としてはもちろん、お土産などにも最適だ。