「白檀」は、手に取るとやわらかく口に入れるとしっとりとふくよかな香り菓子。料理旅館「栴檀」が50年の節目を迎え、新たな一歩を踏み出す想いとお客様への感謝の気持ちを込め、作り上げられたお菓子です。「金鈴子」は、愛媛県産のゆずジャムをはさんだ甘酸っぱい香りのまかろん。柑橘の爽やかな酸味と甘み、軽やかな食感が年齢を問わずお楽しみいただけます。