松山の夏の風物詩、地元民に愛される羊羹
夏目漱石の「坊っちゃん」に登場する団子屋さんのモデルにもなった老舗「つぼや」で、夏季(6月~9月)限定で販売されている求肥餅入り羊羹です。水羊羹よりはしっかりした食感で、練り羊羹よりあっさりとした甘さが特徴。餡には、美しい淡い紫色と上品な香りが特徴の北海道産「しゅまり小豆」のみを使用しています。
夏目漱石の「坊っちゃん」に登場する団子屋さんのモデルにもなった老舗「つぼや」で、夏季(6月~9月)限定で販売されている求肥餅入り羊羹です。水羊羹よりはしっかりした食感で、練り羊羹よりあっさりとした甘さが特徴。餡には、美しい淡い紫色と上品な香りが特徴の北海道産「しゅまり小豆」のみを使用しています。