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スマは日本ではほとんど漁獲されていないため「幻の魚」と呼ばれています。
「媛スマ」は全身トロ(背は中トロ、腹は大トロ)と言われるとても美味しい魚です。
臭みのないきめ細やかな脂が乗り、なめらかで柔らかい食感をお楽しみいただけます。
地元ではお刺身はもちろん、炙ってお寿司で食べるのも人気。
他にもサラダやマリネ、たたき、レアステーキ、丼ぶりなど、スマ特有の上品な脂が醸し出す艶やかな味わいをご堪能ください。
愛媛県[愛南漁業協同組合]
媛スマ(1尾)
11,000円(税込)
配送 | |
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送料について | 詳しくはホームページ参照 |
日時指定 | 不可 |
内容量 | 原魚1.7~1.8kg前後×1尾(※約5~6人前) |
保存期間 | ■保存方法:冷蔵 ■消費期限:お早めにお召し上がりください |