抹茶がバスクチーズケーキと意外な出合い

大阪府茨木市に名物をと開業。いばらきとバスクを合わせた店名が示すようバスクチーズケーキの専門店です。茨木産の希少な米の米粉と卵、厳選のクリームチーズを使った生地を低温〜高温の絶妙な温度調整で焼き上げ、絶妙な味と食感を実現しました。