「寿司はね」とは、お寿司屋さん用に用意した海苔のなかで、端が欠けていたり小穴が空いていたりするキズ海苔のこと。パリッとした食感とインパクトのある甘味が特徴。手巻き寿司や、そのままお召し上がりいただくのがおすすめです！