BAUM ARURA
- エリア
- 山梨県 / 南アルプス・身延
- グルメジャンル
- スイーツ
- アクセス・周辺情報
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しっとりモッチリした生米粉のバウムクーヘン
中部横断自動車道増穂ICから車で約2分の「道の駅 富士川」内にあるバウムクーヘン専門店。富士川町産の米を自家製粉した米粉と同町産の卵で作ったバウムクーヘンが味わえ、店内の工房はガラス張りで実際に焼いているところが見られる。ふわふわなソフトバウム、モッチリしたハードバウムがあり、好みの食感を選べる。カフェスペースで地元のコーヒー工房のコーヒー豆を使用した挽きたてのコーヒーなどが楽しめ、ちょっとしたカフェタイムにもおすすめ。オンラインショップも開設しているので、お中元やお祝いにも購入できる。
バウムクーヘンのほかにもある人気スイーツ
バウムクーヘンを焼いたあとの残り生地で作った「サクサクあるら 穂積のゆず」は、口の中にさわやかな柚子の風味が広がる。柚子をクリームチーズに練り込んで焼いた「チーズインあるら 穂積のゆず」は数量限定で販売していて“サクトロ”食感が楽しめる。
「道の駅 富士川」内で一息つけるカフェ
お店があるのは、サイクリングやツーリングなどの拠点にもなる「道の駅 富士川」内。施設内を楽しんだあと、店内のカフェで一息つくことができる。同じ富士川町にあり、バウムクーヘンの材料となる米が作られている平林の棚田からは美しい富士山を望める。
富士川、清里（山梨県）
予算：19,000円～
