きらめく紫陽花アフタヌーンティー【新宿プリンスホテル】│東京都の人気イベント│旅色

03-3205-1124 受付時間：10:00～17:00

きらめく紫陽花アフタヌーンティー

紫陽花パフェ

3段スタンドメニュー各種

スイーツ各種

セイボリープレート

きらめく紫陽花スイーツハイティー

セイボリープレート

旅色編集部

発信日：2024年05月17日

2024年05月01日(水)〜06月30日(日)

料金：6,000円

パステルカラーで紫陽花をモチーフとした“ゆめかわ”なアフタヌーンティー

新宿プリンスホテルでは、「和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）」（25F）にて、2024年5月1日～6月30日まで、紫陽花をパステルカラーで表現した「きらめく紫陽花アフタヌーンティー」を販売いたします。

色の変化が神秘的である紫陽花をイメージし、淡いパステルカラーで統一。“ゆめかわ”で幻想的なアフタヌーンティーをご用意いたしました。
まずは、紫陽花の色味をグラデーションで表現したさっぱりとした味のウェルカムドリンク「Yumekawa☆」でおもてなし。

紫陽花パフェ

続いて梅雨の紫陽花の美しさをそのまま切り取ったような「紫陽花パフェ」をご用意。2色の飴とゼリーできらめくパフェは、見た目だけではなくナタデココや飴などの食感もお楽しみいただけるように仕上げ、お好みで別添えのブルーベリーソースを加えてお召し上がりいただけます。

3段スタンドメニュー各種

更に3段スタンド上段の「紫陽花まんじゅう」は、白餡の上品な甘さと、ぶどうやブルーハワイゼリー、大葉のさっぱりとした味わいや香りをお楽しみいただけます。その他、ブルーベリークリームの花咲く紫陽花がかわいい「花咲くタルト」をご用意。続く中段の爽やかな味わいが特徴的な「キャンディーレアチーズケーキ」は、雨露にきらめく紫陽花を2色の飴で感じられるスイーツです。

下段のセイボリープレートでは、自家製の出汁を使用した濃厚なゼリーの味わいの「花の紫ムース」をはじめ、「紅白玉のクリームチーズ餡」や、色鮮やかな「あじさい色生春巻き」など、紫陽花をイメージする色合いと食材を使用し、和食レストランならではの和風セイボリーをお楽しみいただけます。

「きらめく紫陽花アフタヌーンティー」のポイント

1．初夏の味
ウェルカムドリンク「Yumekawa☆」は、グレープフルーツシロップとバタフライピーティー、ソーダのさっぱりとしたドリンク。

2．フォトジェニック
キラキラ輝く紫陽花をイメージした「紫陽花パフェ」や「キャンディーレアチーズケーキ」、「花の紫ムース」。

3．意外性
スイーツ×大葉を組み合わせた「紫陽花まんじゅう」は、白餡やゼリーで爽やかな味わいに。

ホテル最上階レストランから、同じ新宿エリアでも景色の異なる東側・歌舞伎町と西側・高層ビル群を一度に望む絶景を眺めながら、紫陽花が咲く梅雨の候を可愛らしく表現したアフタヌーンティーをお届けいたします。

＜スイーツ＆セイボリー一例＞