THE MEAT OSAKA 2024【長居公園自由広場】│大阪府の人気イベント│旅色

0570-200-888 キョードーインフォメーション ※11:00~18:00（日・祝休み）

旅色編集部

発信日：2024年03月27日

2024年04月26日(金)〜05月06日(月･祝)

入場料：無料

お肉の魅力を余すことなく味わえるフードフェス

2022,2023年「チキンフェス」や2023年「ビーフフェス」で培った”美味しいお肉をたっぷりと召し上がっていただきたい想い”を継承し、牛・豚・鶏・羊それぞれの魅力を様々な角度からスタイリッシュに提案する新機軸のフードフェスブランド「THE MEAT（ザ・ミート）」。「THE MEAT（ザ・ミート）」の名の通り、牛肉だけでなく豚肉や鶏肉のトレンドグルメが勢揃い。
「WAGYU」だけでなく、多種多様な部位をそれぞれに合う食べ方で創り上げる日本のNIKU文化は世界を魅了。腕によりをかけた肉料理と、行けば何かがある楽しい空間を演出。
「美味しいものを美味しい食べ方で」、これまでにない最高峰の＜肉のフードフェス＞をお楽しみください。

～お肉から得る多幸感。THE MEAT自慢の”悶絶ビーフメニュー”ラインナップ～

＜BEEF：ステーキ・焼肉・鉄板焼き部門＞

お肉はやっぱりシンプルに”焼き”で！そんな方々におすすめしたいTHE MEATの”アンセム的”ビーフラインナップ。

ビーフと言えばハラミですよね！？そんな方に召し上がっていただきたいのが、焼き上げた極上の柔らかいハラミ部位を使用した＜大阪／オコメノカミサマ＞の「王道タレの柔らかハラミステーキ」。
肉を食べるうえで、最も重要な美味しいタレと塩胡椒の味付けバランスにこだわったシンプルイズベストな一品。

希少部位のうま味を楽しみたい方には、リブロースの部位の中でも1頭から1kg程度しか取れない、サシと赤身のバランスが絶妙で凝縮された旨味と程よい柔らかさを兼ね備えた最強の部位、その名も「三日月」のステーキに黒トリュフのソースと旨みたっぷりのチーズで至極の1品に仕上げた＜大阪／ワンダーステーキ＞の「三日月リブロースステーキトリュフソース」も推させていただきます。

薄切り牛タンとねぎそしてごま油の、”間違いないハーモニー”を存分に味わいたい方には＜神奈川・海老名／牛丹商店＞の「特製ネギ盛り牛タン」もお楽しみください。

＜ビーフ：ひき肉＆その他部門＞

肉業界にてキャッチコピーの金字塔「飲めるハンバーグ」を提唱し、その人気が全国に拡大している肉汁の洪水と究極の食べ応えを楽しめる＜千葉／天下一の焼肉将泰庵＞の「将泰庵の飲めるハンバーグ」が登場！

程よい霜降りのロースとシャリとのマリアージュを楽しめるよう、1.5mmの絶妙な厚さにカットし、ひと口食べれば赤身部分の柔らかく繊細なくちどけを味わうことができる＜東京／WORLD DINER＞の「宮崎県産黒毛和牛の炙り肉寿司」。

国産交雑種和牛のしっかりとした赤身の味わいを、低温の油でゆっくりと加熱したのち数分寝かせて中心までじっくりと均一に火を通し、フライ。サクッとした衣の食感の後に、しっとりとしたお肉の旨味が口いっぱいに溢れる＜東京／玉川精肉店＞の「塩とわさびで食べる牛レアカツ」も食べ逃しなく！

～トレンドの肉厚ポークに、九州名物・鶏かわ、大分からあげ！”魅惑のチキン・ポーク・ラムメニュー”ラインナップ～

ポーク部門の一押し！塩をベースにスパイスとハーブを酒や水で煮立てた「ソミュール液」でマリネした肉厚ポークを、真空低温で煮込み、相性の良いバルサミコのエスプーマソースを添え、ジューシーさを残したぷるぷる食感がクセになる＜奈良／とんかつ喫茶ブタとエスプレッソと＞の「肉厚ブタ肉のコンフィバルサミコソース」。

博多鶏肉文化のアイコンである＜福岡／博多かわ屋＞の「かわ焼き串（4本）」が満を辞してランナップ！かわの中でも最も柔らかく脂が少ない「ネック」の皮を丁寧に巻き付けた博多鶏肉文化を象徴する一品。

～「もっと、お肉を、、、！」お肉がすすむ名相棒 ”サイドメニュー”ラインナップ～

やみつきになるお肉をもっともっと食べたい、、、！そんな方々に朗報です。
THE MEATオフィシャルショップ＜ライスSTAND＞では、必需品のシンプルなライスもちゃんとご用意しております。また、大阪名物「肉吸い」からインスピレーションを受け、贅沢にもお出汁で煮込んだサーロインを使用した「肉吸い風サーロイン茶漬け」や、鶏肉の旨味を凝縮し炊き上げた九州名物「かしわめし」も併せて是非お肉とともにお口にかき込んじゃってください。

ライスと合わせるのもいいけどやっぱりビールとお肉でしょ！な皆様には、＜北海道／網走ビール＞、＜静岡／DHCビール＞のクラフトビールとお肉による”僥倖の無限ループ”をお楽しみください。

一旦お口をさっぱりしてからまたお肉を味わいたい皆様においてはスイーツブレイクもおすすめ！人気店＜愛媛／eight one cafe＞の「生果肉かき氷（いちご、バナナ）」、＜滋賀／セブンズクレープ＞の「アイスクレープ（芋ブリュレ・ショートケーキ・ベリー・ショコラ）」を召し上がってから、さらに食欲を高めていただければ！

＜全出店メニューラインナップ＞

・BEEF：［ワンダーステーキ］三日月リブロースステーキトリュフソース／［将泰庵］将泰庵の飲めるハンバーグ／［オコメノカミサマ］王道タレの柔らかハラミステーキ／［牛丹商店］特製ネギ盛り牛タン、梅ネギ牛タン / ［玉川精肉店］塩とわさびで食べる牛レアカツ／［THE MEAT KITCHEN］肉屋の牛タンバーグ／［ホルモン大吾朗］肉だくバーガー、肉豆腐／［肉塊UNO］グラスフェッドリブロースステーキ／［大翔園］秘伝の味噌漬け黒毛和牛ホルモン／［WORLD DINER］宮崎県産黒毛和牛の炙り肉寿司／［素材の力と和の心乾坤一擲］塩麹漬け厚切り牛タンの鉄板焼き／［肉料理アザディ ASAKUSA］牛ランプ肉シュラスコステーキ
・PORK：［とんかつ喫茶ブタとエスプレッソと］肉厚ブタ肉のコンフィバルサミコソース／［THE MEAT KITCHEN］粗挽きジャンボフランク（2本）、生ハム＆カッテージチーズ／［EFE KEBAB］ケバブサンド
・CHICKEN：［博多かわ屋］かわ焼き串（4本）、つくね串／［大分聖地中津からあげ　ぶんごや］中津からあげ秘伝醤油仕立て（5個）、チキントマトスープ
・LAMB：［肉料理アザディ ASAKUSA］ジューシーラムチョップ＆ラム串、ジューシーラムチョップ2本、スパイシーラム串2本
・RICE：［ライスSTAND］肉吸い風サーロイン茶漬け、かしわめし、ライス
・DRINK：［網走ビール］流氷ドラフト、4種飲み比べセット／［DHCビール］金賞ラガー／静岡みかんエール／［サントリー］サントリー生ビール樽生／［コカ・コーラ］コカ･コーラ、コカ･コーラゼロほか
・SWEETS：［eight one cafe］生果肉かき氷（いちご）、生果肉かき氷（バナナ）／［セブンズクレープ］アイスクレープ（芋ブリュレ・ショートケーキ・ベリー・ショコラ）

～THE MEAT OSAKA 2024 概要～

［日にち］2024年4月26日〜5月6日
［会場］長居公園自由広場（大阪府大阪市東住吉区長居公園1-1）
［時間］10:00-20:00
※平日のみ 11:00～
［入場料］無料
※飲食代別途（食券は1枚 200円）
※電子マネーがご利用いただけます
［お問合せ］0570-200-888 キョードーインフォメーション ※11:00~18:00（日・祝休み）