北海道の絶品ラーメン11選！美味しい理想の一杯を求めて

北海道の魅力は、豊かな自然や美しい景色、そして美味しい食べ物です。実は、北海道は全国的にも有名店が軒を連ねているラーメンの聖地。種類も豊富で、あっさりからこってりまで、数々の美味しいラーメンを堪能できます。今回は、北海道に訪れたら立ち寄っていただきたい絶品おすすめラーメン店を11カ所紹介します。北海道の食材を活かしたお店から、スープが自慢のお店までピックアップ。本記事を参考に、北海道で食べ比べしたり、お土産に持ち帰ったりするのもいいでしょう。ぜひ最後までご覧ください。

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【魚介ラーメン】蝦夷麺 四の五の言わず 道の駅サーモンパーク千歳店

店主の人生をかけた至高の一杯

JR千歳駅から徒歩圏内にあるラーメン店。イチオシの青山椒麺は、辛さを12段階から選ぶことができます。スパイシーな辛さの奥にはコクが感じられ、店主こだわりの北海道産小麦を使った平打ちタイプの麺とスープの相性が抜群。四の五の言わずに、ラーメンのことだけを考えた店主自慢メニューのひとつです。

【味噌ラーメン】らー麺　とぐち

北海道の王道味噌ラーメン

種類豊富な味噌ラーメンが堪能できるお店。味噌ラーメンは、個性的な風味の「赤味噌」や、優しい甘さが魅力の「白味噌」、深みのある「辛味噌」、北海道産のエビを存分に使用した「海老味噌」の4種類から選べます。スープのベースは豚骨。濃厚ながらもさっぱりした味は食欲をそそります。中太ちぢれ麺との相性も良く、地元の方からも長年愛されています。

【醤油ラーメン】洞爺らーめん 廣瀬商店

伝統の味を引き継いだ昔ながらのラーメン

北海道洞爺湖畔のラーメンといえば、名店「味一」。この伝統の味を引き継いだラーメン店「廣瀬商店」が、札幌駅徒歩圏内にあります。食材にこだわり、小麦や鶏ガラ、豚骨はすべて北海道産。時間をかけて旨味を凝縮したスープを存分に楽しみたいなら「味一継承あっさりらーめん」を選びましょう。カウンター席もあり、おひとり様でも気軽に利用しやすいのが魅力です。

【塩ラーメン】鳳蘭

函館観光グルメにはずせないラーメン店

北海道ラーメンを札幌以外で堪能するなら函館にある隠れラーメン店がおすすめ。野菜を使わず、豚と鶏ガラのみで作るスープは昔ながらの塩ラーメンの懐かしい味で、創業当時から地元の方に愛されています。麺はまっすぐな細麺を使用、スープと組み合わせてマイルドに仕上げるのがこだわりです。本場の塩ラーメンを味わいたい方にピッタリ！

食べ応えのある自家製シューマイ

塩ラーメン以外の名物、自家製シューマイは、エビやホタテを含め7種類の具材を使用しているのが特徴。塩ラーメンに小ライスと漬物、シューマイ3個が付く定食セットは満足すること間違いなしの人気メニューです。

【鶏豚ラーメン】鶏白湯そば 星

ミシュランを受賞したお店がプロデュース

一度食べたらクセになるになるラーメンを北海道でお探しなら、ミシュラン受賞店がプロデュースしたラーメン店へ。こだわりは鹿児島産の鶏を大分県と宮崎県の豚骨と一緒に煮込み、旨味を引き出した濃厚スープ。コクのある風味は、サラリーマンや学生、女性など幅広い年代から人気です。深夜まで営業しているため、仕事帰りや〆の一杯に立ち寄りやすいのが魅力。

数量限定の「知床鶏丼」

低温調理した「知床どり」の胸肉のチャーシューと、栄養価の高い「龍のたまご」を使用した「知床鶏丼」は、贅沢な逸品。しっとりとしたチャーシューにトロッとした卵が混ざり、ご飯が進みます。こだわりのどんぶりは、数量限定。「鶏白湯そば 星」を訪れたらはずせないメニューのひとつです。

【醤油ラーメン】にゃん福

北海道3大ラーメンのひとつを堪能

具材はメンマやネギ、チューシューなどシンプルさが魅力のラーメン店。北海道3大ラーメンのひとつといわれている、醤油味が特徴の旭川ラーメンを提供しています。こだわりは全粒粉入りの麺で、2種類の小麦をブレンド。コシや香りが強く、豚骨や魚介などをベースにした濃厚なスープとの相性が抜群です。

【味噌ラーメン】味の美和

赤平市老舗のお食事処でゆっくりとランチ

赤平市には、老舗のお食事処「味の美和」があります。「ピリ辛みそラーメン」は、濃厚スープが人気。厳選した知床産ポークのリブロース肉を自家製ダレと備長炭で丁寧に焼いた看板メニューの「炭焼豚丼」と一緒にいただけば、ご飯も進みます。おなかがいっぱいで満足すること間違いなしです。

ボリュームたっぷりの丼で大満足

お店の看板メニューである「炭焼豚丼」は、濃い口の秘伝のタレが決め手。北海道産のお米「ななつぼし」を使用しボリュームたっぷりな一品です。「炭焼みそ豚丼」もあるので、お店を訪れた際に食べ比べしてみるのも楽しいでしょう。

【海鮮ラーメン】浜っこラーメンけんたろう

港エリアならではの海鮮ラーメン

北海道といえば海鮮。港エリアにあるラーメン店「浜っこラーメンけんたろう」では、新鮮な海鮮を使用したラーメンが堪能できます。イチオシは海の幸をふんだんに使用した海鮮ラーメンで、あっさりとした味わいのなかに深みがあるのが特徴。初代から引き継がれたスープには、塩が3種類ブレンドしてあり海鮮の旨味を存分に引き出しています。

【豚骨ラーメン】三代目鳥よし

本場北海道ラーメンがお土産でも楽しめる

北海道苫小牧市には、60年受け継がれた豚骨スープを味わえるラーメン店「三代目鳥よし」があります。スープは淡い乳白色が特徴で、薄い塩ダレの味付けは虜になる優しい味わい。店主が高齢のため一度はのれんを下ろしましたが、地元からの声により製麺会社がその味を引き継いで開店、長きに渡って多くの人から愛されています。お土産セットもあるので、自宅で楽しみたい方にもおすすめです。

【味噌ラーメン】麵屋 海嵐

焼肉店や居酒屋も展開する会社が作る至福のラーメン

厳選した数種類の味噌を使用した味噌ラーメンが看板メニューの「麺屋 海嵐」。独自にブレンドした味噌スープは、一度食べるとクセになるになる味わいが魅力です。自家製の味玉をトッピングすると、トロッとした半熟が濃厚スープと絡まり美味しさ倍増。流氷の町である網走で、冷えた体を芯から温められます。

【牧場ラーメン】JA摩周湖

北海道の豊かな大地を活かしたラーメン

「JA摩周湖」の中にある「Aコープてしかが店」のレストランでは、牛乳を使用した「牧場ラーメン」が堪能できます。てしかが店でしか味わえないラーメンで、北海道の豊かな大地の恵みを活かした味わいは絶品。訪れた際には、ぜひ味わってみてください。

こだわりの牛乳で作ったチーズタルト

1階では地域の特産品の販売を行っています。なかでも人気なのは、新鮮な牛乳を使った「チーズタルト」。北海道旅行の思い出として、お土産に持ち帰るのもいいでしょう。タルト以外には、「いもっ子だんごっこ」や「牛のおっぱいジャム」なども人気のお土産です。

北海道のラーメンを食べつくして観光グルメを楽しもう！

北海道でいただける絶品おすすめラーメン店を11カ所紹介しました。北海道のラーメンは、味噌や醤油、豚骨、塩、海鮮など種類が豊富です。北海道産にこだわった麺との相性はどのラーメンも抜群で、選ぶのに迷ってしまうほど。お土産に持ち帰れるラーメン店もあるため、北海道旅行が終わっても余韻を楽しめたり、ご家族で旅の思い出を共有できたりするのも嬉しいですね。ぜひ、本記事を旅行計画の参考にしてください。