北陸
-
福井県/鯖江・越前
O-edo+
万葉集ゆかりの地で艶やかな寿司を味わう
創業60年以上の老舗海鮮料理店「大江戸」の3代目女性オーナーが手がける、カフェスタイルの寿司バー。森森と立つ木々の中、福井県産の食材にこだわった創作寿司を味わえる。料理は、いずれもが鮮やかで艶やか。男性的なイメージが強い寿司を、味や盛り付けから店内の雰囲気まで、トータル的に女性が楽しめるようなアレンジで提供している。待ち時間や食後にいただくコーヒーも絶品。店内は白が基調のガラス張りで、カウンター席からは中庭を一望できる。県外からの客も多い人気店なので、待ち時間覚悟で訪れよう。
詳細を見る
-
富山県/高岡・氷見
割烹 かわぐち
富山湾の旬の恵みを味わえる射水の老舗割烹
白エビやズワイガニなど富山湾の海の幸が自慢の割烹。主人自ら、新湊漁港で直接競り落とした富山湾ならではの新鮮な魚介類を、さまざまな料理で味わえる。なかでも11月から春先にかけて楽しめるズワイガニは絶品。また、人気の「白えび膳スペシャル」は、生地に白エビを練りこんだそうめんやサクサクの白エビのかき揚げなど白エビ尽くし。地元の人はもちろん、県外から訪れる観光客にもリピーターが多い名店だ。近くには居酒屋タイプの姉妹店もあるので、あわせて利用したい。“キトキト”な日本海の幸を心ゆくまで堪能しよう。
詳細を見る
-
福井県/三国・あわら
竹田の油あげ 谷口屋
厳選素材で作る豆腐とじっくり揚げた油揚げ
大正14年創業の老舗豆腐店「谷口屋」。厳選大豆と白山から流れる清水、天然のにがりで作られる木綿豆腐を、じっくりと油で揚げた「竹田の油あげ」で全国に名を馳せる。揚げたての油あげをそのまま味わえる工場に併設されたレストランでは、ジューシーでふんわりした食感の油あげに、冷や奴、地元・福井県産の米を使ったご飯などがセットの「油あげ御膳」が一番人気。工場に併設された直売店では、油あげや豆腐を購入できる。豆乳の素材の良さを最大限に活かしたロールケーキやシュークリームといったスイーツも見逃せない。
詳細を見る
-
福井県/若狭・敦賀・小浜
魚とごはん ますよね 敦賀駅前店
敦賀駅近くで福井の山海の幸を贅沢に堪能
JR敦賀駅から徒歩約1分の複合施設「otta」ビル内にある「魚とごはん ますよね」。地元のカニ問屋が運営しており、敦賀港から直送される旬の海の幸や福井県の名物料理などを味わえる。種類豊富で見た目にも鮮やかな海鮮料理には、“新鮮で美味しい食材を提供したい”という店主の思いが込められている。刺身や国産ガニを使った「かにまぶし」は、福井県産のお米と併せて堪能したい逸品だ。贅沢な和の空間でゆったりと食事を楽しもう。観光客にも人気で旅の思い出づくりにもぴったり。「日本海さかな街」内には姉妹店もある。
詳細を見る
-
石川県/金沢
さわの
完全予約制の店で金沢の旬を味わう
金沢市片町の完全予約制の店。食材選びには一切妥協を許さないという店主が厳選する、魚や地の食材といった新鮮な旬のものを仕入れ、一番適した料理に仕上げてくれる。あえてメニューはなく、カウンターで店主と話をしながらおまかせでいただこう。
詳細を見る
-
福井県/若狭・敦賀・小浜
港ダイニングしおそう本店
敦賀湾の海鮮や地元食材を使った本格和食
創業約110年の老舗「港ダイニングしおそう本店」。若狭の鮮魚、銘柄牛「若狭牛」、地物野菜を使ったメニューが約170種類ある。豊富豊富な料理はすべて手作りで、朝から板前が丁寧に仕込む。なかでも、「敦賀フグ」、「若狭牛」、「越前ガニ」を使った料理が人気。2018年にリニューアルを行い、1階はカウンター席と全室個室の和モダンな空間になる。また、2階は「宴処 しおの屋」として、最大80名に対応できる宴会場となり、会席料理や本格的な和食コースを提供。さらに近隣に姉妹店、敦賀駅前に系列店もある。
詳細を見る
-
福井県/若狭・敦賀・小浜
蕎麦天ぷら海鮮 すずや
職人の技が生む自慢のそばを堪能
JR敦賀駅から徒歩約2分とアクセス抜群の「蕎麦天ぷら海鮮 すずや」は、福井県大野産のそば粉で提供される手打ちそばで、石臼で丁寧に製粉されたこだわりの十割そば。香り豊かでのど越しが良く、名物の越前そば「おろしそば」をはじめ、「海鮮丼」「天丼」、一品料理が選べるお得なランチセットが人気。夜は季節の新鮮な刺身や、天ぷら、カニ料理などがあり福井県の地酒とともに味わい、〆にそばを楽しむのもおすすめ。店内は居心地良く、カウンター席やテーブル席があり、おひとり様からグループまで気軽に楽しめる。
詳細を見る
-
福井県/三国・あわら
御料理 半兵衛
日本庭園を望む和モダンな空間で四季の味を
2023年2月23日にリニューアルオープン。若い世代や女性にも、気軽に利用しやすい“カジュアル料亭”としてランチ営業を始めた。上品な和モダンの店内には新たにカウンター席が設けられ、そのほかは全個室となり椅子の席で寛ぎながら、目と舌が喜ぶ上質な会席料理をカジュアルに味わうことができる。夜はコースを中心に季節料理が楽しめ、おまかせの3品・5品・6品が揃う。少数ではあるが追加の単品も準備しているそう。弁当やオードブルなどのテイクアウトメニューも充実しており、お店の味を自宅で楽しめると好評だ。
詳細を見る
-
富山県/高岡・氷見
氷見うどん高岡屋本舗
宝暦元年創業、「氷見うどん」の発祥
加賀藩の御用うどんとして献上されていた歴史を誇る、元祖「氷見糸うどん」。すべて手作りという門外不出の独自の製法を守り続けているうどんは、もっちりした食感とのど越しの良さが特長。近くを訪れる際はぜひ立ち寄りたい。またお取り寄せも可能。
詳細を見る
-
福井県/若狭・敦賀・小浜
海鮮丼専門店 丼屋 荘兵衛
港町・敦賀の海の幸を盛り付けた贅沢丼
2022年9月、JR敦賀駅前に開業した商業施設TSURUGA POLT SQUARE 「otta」内の海鮮丼専門店。「敦賀真鯛」やカンパチ、港町・敦賀で水揚げされた新鮮な地魚を盛り付けた「敦賀湾海の幸丼」や、大トロにエビやウニ、イクラやうなぎなどをたっぷり乗せた「海宝丼 極」などがいただける。丁寧に仕込んだ「自家製手仕込みローストビーフ丼」も人気だ。丼と相性の良いワインも、赤と白をそれぞれ厳選して用意しているという。2024年には北陸新幹線駅が開業する敦賀で、鮮度抜群の魚介を堪能しよう。
詳細を見る
-
石川県/金沢
旬彩和食 口福
四季折々の食材が彩る金沢の“食”を堪能
詳細を見る
-
石川県/金沢
鮨 歴々 近江町店
地産地消で高級食材をリーズナブルに
詳細を見る
-
石川県/金沢
加賀料理 魚半
加賀の郷土料理を創業120余年の老舗で堪能
詳細を見る
-
石川県/金沢
金沢まいもん寿司
北陸の地魚を職人が目の前で握る回転寿司
詳細を見る
-
富山県/富山・八尾
八百武
特別な日を彩る老舗料亭の「おもてなし」
詳細を見る
-
福井県/福井
めん房つるつる 江戸店
福井の地に根づく越前そばの店
詳細を見る
-
石川県/金沢
すし膳 大喜
心もお腹も喜ぶ金沢らしい寿司や料理を堪能
詳細を見る
-
石川県/金沢
西洋膳所 鏑木
九谷焼の器で提供する絶品フレンチを堪能
詳細を見る
-
石川県/金沢
金沢百番街 おでん山さん
自慢の塩味おでんと美味しいお酒を満喫
詳細を見る
-
石川県/金沢
千取寿し本店
「金沢寿司」の真髄を味わえる老舗
詳細を見る
-
福井県/若狭・敦賀・小浜
江戸前天丼・海鮮丼 どんと屋
敦賀港の魚市場前にある海鮮丼・天丼専門店
詳細を見る
-
石川県/金沢
鮨はち丸
誰でもカジュアルに寿司が味わえる店
詳細を見る
-
富山県/富山・八尾
梨の菓 瀧味堂
特産「くれは梨」を使った富山の菓子
詳細を見る
-
石川県/金沢
味処 一心
石川県の旬の素材がつまった心温まる料理
詳細を見る
-
福井県/永平寺・勝山
お食事処 しもむら
福井県大野市の名物「醤油カツ丼」を味わう
詳細を見る
-
福井県/鯖江・越前
山むろ
越前そばの本場で老舗の味を堪能
詳細を見る
-
石川県/金沢
金澤炉端茶屋けのん
囲炉裏を囲んで加賀野菜やブランド肉を堪能
詳細を見る
-
福井県/福井
うな信
名物うなぎの「せいろ蒸し」とうなぎ料理
詳細を見る
-
石川県/金沢
魚匠庵
素材、技、空間、すべてを大切にする加賀のもてなし
詳細を見る
-
福井県/若狭・敦賀・小浜
Mc Resort 海食 うお貞
敦賀湾が一望できるリゾート施設の海鮮料理店
詳細を見る