飲み処 やす
- エリア
- 北海道 / 釧路・標茶
- グルメジャンル
- 居酒屋・寿司
- アクセス・周辺情報
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釧路の海鮮をメインに北海道の恵みを提供
釧路市屈指の繁華街のひとつ・栄町にあり、天然温泉で知られるホテルの斜め向かいに店を構える居酒屋。釧路の海の幸をふんだんに取り入れた、北海道ならではの食事を楽しめると好評だ。人気メニューは、道産の海産物を使った寿司。握りはもちろんだが、特におすすめなのが「細巻き」のウニで、甘みのある本場の味を満喫できる。道東産の鹿肉を使用したジビエ料理の数々も自慢。ステーキや串焼き、煮込みなど、さまざまな調理法で鹿の旨味を味わえる。また、分厚くてやわらかいタン元の魅力を活かした「牛タン炙り焼」も必食。
ひとりでも入りやすい雰囲気
信楽焼のタヌキが出迎える店は、全20席のコンパクトな造り。入ってすぐの場所にカウンター席があり、寿司ネタを眺めながらひとり飲みを楽しむにもぴったりだ。また、「気まぐれ炒飯」など単品でがっつりと食べられるメニューが用意されているのも嬉しい。
お酒のアテにおすすめの自家製「〆サバ」
お酒は、釧路の地酒「福司(ふくつかさ)」などを揃えており、素材の鮮度が光る刺身で一杯やるのも、この店の楽しみ方だ。特に、釧路の新鮮なサバを使った店主特製の自家製「〆サバ」は、常連が一押しする逸品。お酒のつまみとして、ぜひ注文したい一皿だ。