ごはんや　一日一膳

エリア: 和歌山県 / 有田・湯浅
グルメジャンル: 定食
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定食
定食
- ▼人気の一品
  
  ■＜当店一押し＞ハンバーグ定食　1,100円
  【選べる3種類の組み合わせ】
  ・デミ＆温玉
  ・デミ＆チーズ
  ・おろし＆ポン酢
  
  店主が料理人として初めて教えてもらって作ったのがこのハンバーグ。
  それから30年、改良を重ねたこのハンバーグには、店主のこだわりと工夫が詰まっています。
  やわらかふっくらに仕上げるには特別な秘密が・・・！？
  オススメは温泉たまごと絡めたデミグラスソースのセット！
  
  ■エビフライ定食　1,280円
  おおぶりのエビを衣に包んで揚げることで、サクサク食感と海老の香ばしさがたまらない！
  
  ■鷄南蛮定食　1,100円
  柔らかくジューシーな鶏肉を丸ごと揚げ！
  かける甘酢だれは重い揚げ物にピッタリ！
  
  ■天ぷら定食　1,280円
  季節の野菜や海老を軽やかな衣で包み込み、天つゆと大根おろしでいただきます。春夏秋冬、季節の野菜を楽しんでいただけます。
  
  ※定食にはごはん・汁物・小鉢・漬物が付きます
  ※ごはんのおかわり無料
- ▼＜当店一押し＞ハンバーグ定食 1,100円
  
  【選べる3種類の組み合わせ】
  ・デミ＆温玉
  ・デミ＆チーズ
  ・おろし＆ポン酢
  
  店主が料理人として初めて教えてもらって作ったのがこのハンバーグ。
  それから30年、改良を重ねたこのハンバーグには、店主のこだわりと工夫が詰まっています。
  やわらかふっくらに仕上げるには特別な秘密が・・・！？
  オススメは温泉たまごと絡めたデミグラスソースのセット！
  
  ※写真はイメージです
- ▼エビフライ定食 1,280円
  
  おおぶりのエビを衣に包んで揚げることで、サクサク食感と海老の香ばしさがたまらない！
  
  ※写真はイメージです
- ▼鷄南蛮定食 1,100円
  
  柔らかくジューシーな鶏肉を丸ごと揚げ！
  かける甘酢だれは重い揚げ物にピッタリ！
  
  ※写真はイメージです
- ▼おいしさ安定！定番定食
  
  ■鶏のから揚げ定食　1,000円
  白いご飯に合うようにもみダレの調合と漬け込み時間にこだわってます。何度も改良を重ねた結果、今までにない最高のから揚げになってます。
  ご飯がすすむこと間違いなし!
  
  ■トンカツ定食　1,200円
  ・ソース
  ・おろしポン酢
  おいしさを決めるのはパン粉。そのつけ方まで追求した衣は外はサクッと、中身は厚切りの豚肉のうま味をしっかり閉じ込めています。
  (お客様から専門店にも負けないトンカツと言われています)
  
  ■豚の生姜焼き定食　1,080円
  味わい深い肩ロース肉を秘伝の自家製だれに漬け込み
  焼き上げた自信作！生姜の風味がきいた甘だれにご飯がすすむ！
  
  ■牛肉スタミナ定食　1,180円
  牛肉と野菜を特製だれで炒めた元気が出る定食。
  すりおろしたリンゴ等を入れた特製のオリジナルタレで満足感とともにスミナ充填！
  
  ※定食にはごはん・汁物・小鉢・漬物が付きます
  ※ごはんのおかわり無料
- ▼トンカツ定食 1,200円
  
  ・ソース
  ・おろしポン酢
  おいしさを決めるのはパン粉。そのつけ方まで追求した衣は外はサクッと、中身は厚切りの豚肉のうま味をしっかり閉じ込めています。
  (お客様から専門店にも負けないトンカツと言われています)
  
  ※写真はイメージです
- ▼一日一膳魚定食 1,200円
  
  ■焼き魚定食
  ■煮魚定食
  ※提供する魚は店内壁に貼っています。
  
  仕入れた新鮮な魚を"焼き""煮付け"の二つの調理で提供します。
  鮮度にこだわって提供するため、注文数を予測して仕入れています。そのため売り切れの場合は提供することができませんのでご了承ください。
  
  ※定食にはごはん・汁物・小鉢・漬物が付きます
  ※ごはんのおかわり無料
- ▼本日の一膳 980円
  
  今日のメニューは店内入口看板をチェック!!
  店主が自ら仕入れた食材で考えた限定10食のサプライズ。
  定番料理では味わえない面白さ。何が出るかはお楽しみの「びっくり箱」！
  
  ※定食にはごはん・汁物・小鉢・漬物が付きます
  ※ごはんのおかわり無料
- ▼お弁当 MENU
  
  ■とんかつ　1,100円
  ■海老フライ　1,080円
  ■鶏の唐揚げ　900円
  ■鶏南蛮　1,000円
  ■豚の生姜焼き　980円
  ■牛肉のスタミナ焼き　1,080円
  ■ハンバーグ　1,000円
  
  ※ご飯の大盛りもできます
- ▼店主からのメッセージ
  
  私が料理人になったのは料理の師匠との出会いでした。料理人になることを両親から反対された私は、学生生活の間で働いていたアルバイトのレストランで運命の出会いをしたのです。厨房で手際よく料理を盛りつけていく師匠の姿に魅了された私は学校を辞めて、料理人になるという夢を追いかけることを決めました。
  
  師匠からは看板メニューになっているハンバーグを始め様々な料理を教わりました。同時に料理人として美味しい料理をいただいた時人は笑顔になり幸せになるのだと学び料理人としての喜びを実感しました。
  その後師匠とは別れ、居酒屋や社員食堂等を渡り歩き、様々な料理を習得しながら腕を磨いてきました。私が独り立ちして店を開くなら、故郷の皆に美味しい料理を届けたいと思い「ごはんや一日一膳」をオープンすることとなったのです。
  
  一日一膳の名前の由来
  「ごはんや一日一膳」の名前の由来は、
  「一日一回でも食べていただき美味しかったなら、今日は良いことがあったと感じてもらいたい」
  という思いから名前が付けられました。
  
  来ていただいた皆様に私の料理で皆様の心を豊かにし、幸せにできたらと願います。夢はいつか師匠にも教わったハンバーグを食べてもらいたい。
  
  一日一膳店主より
麵類
麵類
- ▼＜夏季限定＞期間限定メニュー
  
  ～冷たい麺始めました～
  
  ■ざるそば　700円
  ■ざるうどん　700円
  ■ざるそば天ぷらセット　1,280円
  ■ざるうどん天ぷらセット　1,280円
- ▼麺類
  
  ■きつねうどん　700円
  ■たぬきそば　700円
  ■天ぷらうどん　850円
  ■天ぷらそば　850円
  ■もちうどん　750円
  ■もちそば　750円
  ■わかめうどん　700円
  ■わかめそば　700円
  ■月見うどん　700円
  ■月見そば　700円
  ■カレーうどん　800円
  ■カレーそば　800円
  ■肉うどん　800円
  ■肉そば　800円
- ▼麺セット
  
  ■麺メニュー　＋400円
  うどん、そばにおにぎり・漬物・小鉢が付いたセット
- ▼注意事項
  
  ※うどん・そばは同じ釜で調理しております。
飲み物
飲み物
- ▼ソフトドリンク各300円
  
  ■烏龍茶
  ■コーラ
  ■オレンジジュース
- ▼ノンアルコール
  
  ■ノンアルコールビール　450円
- ▼アルコール
  
  ■瓶ビール　600円
  ■ハイボール　500円
  ■酎ハイレモン　500円
  
  ■焼酎(麦・芋)　
  ・ロック、水割り、お湯割り　500円
  ・ソーダ割り　550円
  
  ■日本酒 (一合)　500円
テイクアウト
テイクアウト
- ▼お弁当（事前予約）
  
  提供している定食の人気メニューをお弁当にしました。お店と同じ味を外でも。
  
  ■ハンバーグ弁当　1,000円
  ■とんかつ弁当　1,100円
  ■エビカツ弁当　1,080円
  ■鶏のから揚げ弁当　900円
  ■鶏南蛮弁当　1,000円
  ■豚の生姜焼き弁当　980円
  ■牛肉スタミナ焼き弁当　1,080円
- ▼ハンバーグ弁当 1,000円
  
  ※写真はイメージです
- ▼鶏のから揚げ弁当 900円
  
  ※写真はイメージです
- ▼オードブル（事前予約）
  
  お誕生日・宴会親戚の集まりなどで使っていただけます。
  人気メニューのほか、ここでしか食べられない激レアなおかずもあるかも!?
  
  お値段：要ご相談(ご予算に応じて)
- ▼注文について
  
  ※お弁当は前日まで
  ※オードブルの予約可能時期は店舗へお尋ねください
  
  電話にて予約をお待ちしております
  TEL：0737-23-8022
※ページ内の金額記載は、税込表示となります。
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