知床、網走（北海道）
予算：32,000円～
知床・網走・北見・サロマ湖の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
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寿司居酒屋 つぼみ
- エリア
- 北海道 / 佐呂間・湧別・遠軽
- グルメジャンル
- 寿司居酒屋
- アクセス・周辺情報
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湧別漁港の海の幸を遠軽町で堪能
JR遠軽駅より徒歩約4分の場所にある、近海で獲れた鮮度にこだわった魚介が堪能できる寿司居酒屋で、それを食べに地元の人も多く訪れるほど人気。「湧別産活帆立の天婦羅」「湧別産蛸のアヒージョ」など揚げ物、焼き物も豊富に取り揃えている。
湧別漁港で水揚げされた新鮮な魚介が魅力
オホーツク海とサロマ湖に面した湧別町で獲れた鮮魚を提供している寿司居酒屋。「湧別産ほっけの煮付け」「湧別産うに刺し」など魅力的なメニューばかりが並ぶ。なかでも身が肉厚で弾力のあるプリプリな触感の甘みが強いホタテの「湧別産活帆立の刺身」が評判。
こだわりの料理とともに日本酒で舌鼓を打つ
懇意にしている酒販店と話し合い、鮮魚に合わせて日本酒を仕入れているそう。オホーツク海とサロマ湖で獲れたこだわりのある鮮魚料理の数々と、相性が良い日本酒を一緒に楽しめるのが魅力。アットホームな雰囲気の店内は、ひとりでも女性でも気軽に足を運べる。
