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【本イベントは終了しています】
石川県|金沢
発信日:2024年02月16日
2024年03月15日(金)〜04月24日(水)
料金:おひとり様 3,500円(税込 3,850円)
桜モチーフのスイーツを満喫できる
「ハイアット セントリック 金沢」のオールデイダイニング「FIVE – Grill & Lounge」では2024年3月15日~2024年4月24日まで、桜の季節を美味しく堪能する「桜スイーツ アフタヌーンティー」を提供いたします。
ペストリーシェフこだわりのスイーツ各種に加え、加賀の老舗和菓子店「小山芳月堂」が贈る和テイストのアイテムも盛り込み、多彩なドリンクセレクションとともにご堪能いただけます。さらに、本メニューをご利用の方には能登ヒバ(能登地方で生産されるヒノキ科の木材で石川県の県木)から生まれた100%天然成分のエッセンシャルウォーターをプレゼントしますので、ご自宅でもぜひ豊かな香りをお楽しみください。
桜スイーツ アフタヌーンティー
桜の季節らしい色合いと味わいをお楽しみいただけるスイーツの数々を一堂に揃えました。香り高い桜とみずみずしい苺が豊かなハーモニーを奏でるタルトやシュークリーム、チーズケーキのほか、加賀の老舗和菓子店「小山芳月堂」による花見団子と桜餅といったこの時季ならではの和菓子も彩りを添えます。多彩なドリンクセレクションには、アフタヌーンティー限定の抹茶エスプレッソラテもラインアップ。暖かな光が差し込むアートあふれる空間で、昼下がりをゆったりと堪能されてはいかがでしょうか。また、本メニューをご利用の方にはお土産として能登ヒバの豊かな香りが広がる天然成分100%のエッセンシャルウォーターのプチギフトをご用意しています。
メニュー内容:
桜のジュレとバニラプリン
なめらかに焼き上げたプリンに、桜とエルダーフラワーを使った春らしいジュレを載せました。爽やかなジュレと苺のジューシーな果実味が、濃厚なプリンによく合います。
桜シュークリーム
クッキーを載せて焼き上げた生地に、桜風味のカスタードクリームをたっぷりと詰めました。フレッシュな苺と苺ホイップクリームをサンドしており、多様な触感と味わいをお楽しみいただけます。
桜と苺のタルト
サクサクな生地の中に、しっとりとしたアーモンドクリームとカスタードクリームを入れ、仕上げにあふれるほどの苺と、桜の塩漬けを入れたホイップクリームをトッピング。
桜チーズケーキ
北海道産のクリームチーズに桜の塩漬けをあわせたレアチーズケーキです。中に苺とラズベリーのジュレを入れ、生クリームでコーティングしています。
桜餅
国産のもち米で作った関西風の桜餅・道明寺で、ひと粒ずつ皮をむいて小豆をこした皮むき餡を包みました。淡い色合いで口どけのよい餡と、程よく塩漬けした桜の葉が好相性です。
花見団子(三色団子)
石川県が誇るブランド米「ひゃくまんごく」を使用し、もっちりと仕上げました。春らしい3色が、お皿に華やかさを添えます。
桜のパブロバ(別添え)
桜のホイップクリームにグリオットチェリーと苺をトッピング。中にはバニラアイスをしのばせ、能登の塩を使った丸いメレンゲで蓋をしました。メレンゲを割りながら、甘みと塩味のバランスをきかせたさっぱりとした味わいをお楽しみください。
抹茶エスプレッソラテ
アフタヌーンティー限定のスペシャルドリンクは、抹茶とエスプレッソ、ミルクが春霞のように3層をなし、絶妙なブレンド感が苺の酸味を引き立てます。
※上記に加え、コーヒーと紅茶をお好きなだけお楽しみいただけます。
※能登ヒバエッセンシャルウォーター(5ml×2本)のプチギフト付(おひとり様1セット)
開催概要
提供期間:2024年3月15日~2024年4月24日
提供時間:11:30~17:00
提供価格:おひとり様 3,500円(税込 3,850円)
詳細・予約:https://bit.ly/FIVE-JP
※状況によりメニューは変更になる場合があります。
桜スイーツ アフタヌーンティー【ハイアット セントリック 金沢】
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