アフタヌーンティーセット「金鼓」＜KONKU＞【ホテル金沢】│石川県の人気イベント│旅色

076-223-1201 （DINING TSUZUMI 受付時間7:00～22:00）

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アフタヌーンティーセット「金鼓」＜KONKU＞

マンゴーココ

タルトフリュイ

トロピカルショートケーキ

キャラメルバナナロール

パッションレモンマカロン

能登のジェラートレモンパインソルベ

セイボリー

DINING TSUZUMI（ダイニングツヅミ）

ホテル金沢

旅色編集部

発信日：2024年05月20日

2024年05月01日(水)〜08月31日(土)

料金：おひとり様 4,000円（ソフトドリンク飲み放題）

初夏の味覚と香りが楽しめるアフタヌーンティー

季節毎に旬の素材をテーマに、ホテル金沢の山岸パティシエが手掛ける繊細で華やかなスイーツをご堪能いただける人気のアフタヌーンティー「金鼓」。マンゴーやパイン、キウイなど色鮮やかなトロピカルフルーツをふんだんに使ったスイーツと、ホテルならではのグランシェフこだわりのセイボリーをご用意いたしました。
初夏のフルーツならではの"ジューシー"な味わいを存分にお楽しみいただけるラインナップ。この機会にぜひホテル金沢のアフタヌーンティーをお楽しみください。

爽やかな初夏の空に映える、まばゆいビタミンカラーのスイーツたち

＜上段＞

マンゴーココ

ココナッツのジュレを中心に忍ばせ、マンゴームースとマンゴージュレで夏らしい彩りに。サクッと軽いダックワーズにもココナッツを加えました。ぜひすべての層を一口に頬張って絶妙なマリアージュをご堪能ください。

タルトフリュイ

サクッと軽いタルト生地にカスタードとクリームシャンティをとじ込めました。マンゴーやパイン、ドラゴンフルーツをキウイで包みこみ、果肉感たっぷり味わえるジューシーなタルトに仕上げました。

＜中段＞

トロピカルショートケーキ

ふわふわのスポンジ生地に上品な甘さの生クリームをたっぷり絞り、ドラゴンフルーツをぎっしり敷き詰めました。プチプチとした食感とみずみずしく爽やかな甘さをお楽しみください。

キャラメルバナナロール

やわらかく、しっとりしたスポンジにキャラメルとカスタードのクリームをたっぷり絞りました。中に香ばしいキャラメルと濃厚で完熟したバナナをとじ込め、みずみずしいフルーツを乗せて、ホワイトチョコレートの細工を飾り付けました。

パッションレモンマカロン

外はさっくり、中はしっとりとやさしく爽やかな味わい。ひとつひとつ丁寧に焼き上げ、パッションとレモンのコンフィチュールをサンドしました。ほどよいフルーツの酸味と爽やかさのハーモニーをお楽しみいただけます。

能登のジェラートレモンパインソルベ

実はこのジェラートは能登発祥の日本を代表するジェラート「マルガージェラート」を使用しています。レモンパインソルベは、なめらかな口当たりと初夏にふさわしい、上品で爽やかなフレーバーです。

「甘い」だけじゃない。”しょっぱい”もお楽しみいただける大人のアフタヌーンティー

スイーツだけでなく、セイボリーもお楽しみいただけるのが「金鼓」＜KONKU＞の魅力。ホテルで人気のオードブルを、目にも可愛く彩り豊かなピンチョスにアレンジいたしました。
キッシュや、小エビのマリネなど、紅茶だけでなくついついお酒が進んでしまいそうなラインナップ。
スパークリングワインをフリーフローでお楽しみいただけるプランもご用意しております。

～アフタヌーンティーセット「金鼓」＜KONKU＞概要～

［日にち］2024年5月1日〜8月31日
［会場］ DINING TSUZUMI（ダイニングツヅミ）ホテル金沢1階
［時間］11:30～17:00
※2時間制
※要ご予約（前日のお昼12時までにご予約ください）
※7月・8月は11:30～22:00（最終入店 20:00）までナイトティーとしてもご提供予定
［料金］
・おひとり様 4,000円（ソフトドリンク飲み放題）
・スパークリングワインフリーフロー付プランおひとり様 6,000円
※表記料金に消費税が含まれています
［お問合せ］076-223-1201（DINING TSUZUMI 受付時間7:00～22:00）

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グルメ

アフタヌーンティーセット「金鼓」＜KONKU＞【ホテル金沢】

住所: 石川県金沢市堀川新町1-1 ホテル金沢1階
公式HP: https://www.hotelkanazawa.co.jp/tsuzumi
TEL: 076-223-1201 （DINING TSUZUMI 受付時間7:00～22:00）
営業時間: 11:30～17:00 ※2時間制
※要ご予約（前日のお昼12時までにご予約ください）
※7月・8月は11:30～22:00（最終入店 20:00）までナイトティーとしてもご提供予定
料金: おひとり様 4,000円（ソフトドリンク飲み放題） ※表記料金に消費税が含まれています