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《宮城編》
縁 YENISHI
青葉通一番町駅から徒歩約3分のところにある鶏料理の店。放し飼いの雌鶏にこだわった上質な比内地鶏は、契約農家から丸鶏で仕入れて店内でさばき、すべて余すところなく使用している。串焼きや刺し盛りで比内地鶏の美味しさを味わうのはもちろん、地元野菜を取り入れた多彩な料理もおすすめだ。また、石巻牡鹿半島の本土鹿や鴨、北海道のエゾ鹿といったジビエも食べられる。店主が狩猟に同行し、駆除された鳥獣の肉も積極的に使っているそう。店主が交流のある全国の蔵元から取り寄せる日本酒も、料理と一緒に楽しみたい。
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家で焼き鳥を食べたい!という欲求にかられたら、テイクアウトが可能な焼き鳥屋に行きましょう。事前に予約しておくと、待ち時間も少なく、確実に購入できます。また、あらかじめテイクアウトメニューと値段を確認しておくと間違いがありません。家に帰って、居酒屋気分で焼き鳥を味わえば、気分も上がります。
全 2 施設
宮城県 / 仙台市青葉区
仙台市地下鉄広瀬通駅より徒歩約1分の繁華街に立地し、アクセスの良さが嬉しい。お店で食べられる魚介は、気仙沼の漁師直送で上質な鮮魚を仕入れている。メニューのイチオシは、季節ごとに旬の食材が食べられる「魚しゃぶ」。その日ごとに仕入れるため刺し盛りは日替わり。季節や時期で一番美味しい新鮮な魚を楽しめるのが魅力だ。海鮮のほかにも東北ご当地の名物メニューもあり、常に40種類以上揃う地元宮城県などの地酒とともに東北グルメを堪能できる。全席和モダンの完全個室で、特に人気のアクアリウム個室は予約必須。
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新垣結衣さんや米倉涼子さんが登場する「月刊旅色」をいつも楽しみにしていますが、最近は「旅色FOCAL」も気になっています。旅色FOCALについて詳しく教えてください。
いつもご覧いただきありがとうございます。「旅色FOCAL」は日本のローカルにフォーカスする旅色特別号で、はじめて訪れる土地で見つけた感動や興奮をお届けする電子雑誌です。毎月25日公開の「月刊旅色」とあわせて、旅色FOCALも是非お楽しみください。
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