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《徳島編》
紺屋町のだ
暖かな照明と木の温もりを感じられる、古民家風個室居酒屋。料理は旬の野菜や近海で獲れる魚介を使った和食が中心で、「本日のおすすめ」にはその日に仕入れた鮮魚を使ったメニューが並び、毎日違った味が楽しめる。また、噛むほどに旨みを増す阿波尾鶏や、歯切れのよさとやわらかな口触りが特長のレンコンなど、徳島の食材を使った料理もバリエーション豊かに揃っており、種類豊富な焼酎などのドリンクと一緒に味わいたい。個室がメインなので、周りを気にせずゆったりと寛ぎの時間を過ごせるのも嬉しい。
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海に囲まれている日本は、マグロや鯛、アジなど新鮮な魚介類の宝庫。全国各地に足をのばして、市場の食堂の海鮮丼や、地元のレストランの海鮮料理などを味わうのは旅の大きな楽しみの一つです。おいしい海鮮グルメが食べられるスポットをご紹介します。
全 4 施設
徳島県 / 阿南市
本場フランスで腕を磨いたオーナーが営む、フレンチをカジュアルに楽しめる創作居酒屋。カウンターに設けられた囲炉裏で行う「原始焼き」や「炭火焼き」をライブ感たっぷりに楽しめる。地元・徳島県の地のものを使った料理が多いという。
徳島県 / 徳島市
“誰もが低予算で美味しい料理が食べられるお店”を 目指し、徳島市内に2007年にオープンした居酒屋。魚や野菜、牛肉、鶏肉など徳島産にこだわり、料理は注文が入ってからの手作りを心がけている。メニュー数、ドリンク数ともに80種以上。
徳島県 / 鳴門市
JR鳴門駅から徒歩約1分とアクセスの良い「さかなばたけ」。鮮度抜群の旬の魚介類がお手頃価格で楽しめると、地元客はもちろん、観光客や遠方から訪れる人も多く、連日にぎわう海鮮居酒屋だ。ホテルや割烹で腕を磨いた店主が自慢の創作料理を提供。和食から洋食までレパートリーは幅広い。5種類の鮮魚を並べた「お刺身いろいろ盛り合わせ」や、エビ、イワシ、キスなどが揃う「天ぷら盛り合わせ」など、その日イチオシのおすすめ料理は、ボードに書かれているので要チェックだ。広々とした店内は個室や掘りごたつ席も完備。
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新垣結衣さんや米倉涼子さんが登場する「月刊旅色」をいつも楽しみにしていますが、最近は「旅色FOCAL」も気になっています。旅色FOCALについて詳しく教えてください。
いつもご覧いただきありがとうございます。「旅色FOCAL」は日本のローカルにフォーカスする旅色特別号で、はじめて訪れる土地で見つけた感動や興奮をお届けする電子雑誌です。毎月25日公開の「月刊旅色」とあわせて、旅色FOCALも是非お楽しみください。
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