《青森編》
世界自然遺産・白神山地の西部、十二湖エリアのふもとに立つ宿泊施設。部屋は「北欧本格ログコテージ」と「集合棟 和室」があり、レストラン、大浴場、物産館、遊具広場、展望所などが広い敷地に点在。夕食は白神山地の水で育った新鮮な魚介や地元の野菜が満載の創作料理など、季節の恵みが多彩に並ぶ。また地元のガイドとトレッキングやスノーハイクなどを愉しむアクティビティも、所要時間の異なるコースがあり人気。湖沼群・十二湖のひとつ「青池」や「金山の池」、さらに「日本キャニオン」などを訪れ大自然のなかでリフレッシュしよう。
旅の目的は人それぞれですが、食事が目当ての旅も楽しいですね。鱧やカニなど、その時季に旬を迎える魚介や、筍や松茸などの山の幸など、その土地でいただく名物の旬の味覚は、ほかでは得難いものです。また、熟練の料理人が腕を振るった見た目も美しい会席料理や、名シェフが素材からこだわって仕上げた芸術品のようなひと皿など、一度は食べてみたいと思う料理はたくさん。プライベートな空間で、そんな美食を存分に堪能しましょう。